羊肉泡馍饼的做法
【羊肉泡馍饼的做法】羊肉泡饼
材料
面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量 。
做法
1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条 。
2、羊肉切成小薄片（排骨最佳） 。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可 。
推荐阅读
- 香煎面条鱼饼的做法
- 怎样调羊肉饺子馅最好吃 如何调羊肉饺子馅最好吃
- 地瓜饼简单做法
- 芹菜叶子玉米饼的做法 芹菜叶子玉米饼如何做
- 白灼羊肉怎么做 白灼羊肉如何做
- 韭菜玉米饼的做法 韭菜玉米饼怎样做
- 香脆葱油饼的做法 葱油饼怎么做又脆又香
- 香煎土豆丝鸡蛋饼的做法 香煎土豆丝鸡蛋饼
- 花花简易鸡蛋饼的做法 简易鸡蛋饼的做法
- 清香南瓜饼的做法 清香南瓜饼怎样做