鸡爪莲藕汤的做法是什么？
今天晚上同事还给了小编几个泡椒凤爪吃，小编突然想到了一道菜：鸡爪莲藕汤 。很多人都非常爱吃鸡爪，尤其是女性朋友，爱吃的原因不仅仅是因为味道好，更多的原因是由于鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对女性是很好的补品 。今天小编就来给大家讲讲鸡爪莲藕汤具体的做法是怎样的 。
做法一：
原料：
鸡爪400克、莲藕400克、胡萝卜200克、腰豆50克、姜1块、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙 。
做法：
【鸡爪莲藕汤的做法是什么？】1、莲藕切片、胡萝卜切段 ， 腰豆用水浸泡下备用 。
2、鸡爪用盐反复搓洗干净，放入清水中，加姜，大火煮开 。
3、撇清浮沫，加入腰豆、莲藕、胡萝卜大火煮开 。
4、转文火煮40分钟 。
5、最后加盐、胡椒粉调味 。
做法二：
主料：鸡爪 ， 莲藕
辅料：红枣，枸杞
做法：
1、鸡爪和莲藕处理干净，鸡爪过水捞出，鸡爪放入冷水煮沸加莲藕，在中途加入红枣，小火炖至鸡爪软烂 ，最后加入枸杞 。
2、直到鸡爪骨肉分离
做法三：
1、鸡爪剪掉指甲 ， 锅里水烧开，把鸡爪焯下，用冷水冲洗干净 。
2、另起汤锅，放入焯过水的鸡爪 ， 熬过的猪骨 。
3、加入适量的水 。加入熬好的猪骨高汤 。大火烧开 。
4、莲藕去皮，切大块，放入烧开的锅内 。大火烧开，转中小火炖15分钟左右 。鸡爪皮开始熟烂 。加入盐调味 。再次烧开 。
上面小编给大家介绍了3种做鸡爪莲藕汤的方法，第三种方法小编做的时候都是保留鸡爪上的指甲的 ， 因为去除指甲后，鸡脚最下面的肉很容易煮开，烂掉 。做鸡爪莲藕汤的时候，小编喜欢在里面添加一些红枣和枸杞一类的补品，这样会让汤汁更浓 ， 更好喝 。
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